親子健康飲食-鮭魚壽司
許多媽媽很想為家中的寶貝準備健康又吸引的食物,要考慮營養食材外,連食物的造型也需要讓寶貝喜愛的,就要在製作過程中多花些心思,果子田除了分享酵素入菜的小撇步,也希望小朋友能在成長中不挑食並享受餐餐的快樂,今天就跟媽媽分享簡單又營養的餐點喔!!
鮭魚壽司
所需準備食材為:紫米50克、白米50克、蛋1個、鮭魚200克、玉米粒40克、海苔一張
調味料:壽司醋30CC、糖1小匙、鹽1小匙
作法:1.將紫米、白米洗淨分別蒸熟。
2.蛋打成液狀,煎成蛋皮。
3.鮭魚蒸熟或煎熟去皮、刺,壓散並加鹽調味備用。
4.在竹簾上放上海苔片並鋪上蛋皮,接著平鋪兩色飯、鮭魚及玉米粒後,
再捲起切塊即可。
*紫米又稱黑糯米,味甘性溫,可以潤肺,安定神經,有健脾溫肝、明目活血效果,但腸胃不好、易脹氣則少吃。
*鮭魚富含蛋白質、維生素A、D、B6、B12等及多種礦物質,是含有Omega-3不飽和脂肪酸之魚類,有助於腦部發展並可預防心血管疾病。
希望果子田推出的餐點大家都會喜歡,祝福每個好朋友們都健康快樂喔!!