健康生活

親子健康飲食-鮭魚壽司

許多媽媽很想為家中的寶貝準備健康又吸引的食物，要考慮營養食材外，連食物的造型也需要讓寶貝喜愛的，就要在製作過程中多花些心思，果子田除了分享酵素入菜的小撇步，也希望小朋友能在成長中不挑食並享受餐餐的快樂，今天就跟媽媽分享簡單又營養的餐點喔!!

鮭魚壽司

所需準備食材為:紫米50克、白米50克、蛋1個、鮭魚200克、玉米粒40克、海苔一張

調味料:壽司醋30CC、糖1小匙、鹽1小匙

作法:1.將紫米、白米洗淨分別蒸熟。

     2.蛋打成液狀，煎成蛋皮。

     3.鮭魚蒸熟或煎熟去皮、刺，壓散並加鹽調味備用。

     4.在竹簾上放上海苔片並鋪上蛋皮，接著平鋪兩色飯、鮭魚及玉米粒後，

      再捲起切塊即可。

＊紫米又稱黑糯米，味甘性溫，可以潤肺，安定神經，有健脾溫肝、明目活血效果，但腸胃不好、易脹氣則少吃。

＊鮭魚富含蛋白質、維生素A、D、B6、B12等及多種礦物質，是含有Omega-3不飽和脂肪酸之魚類，有助於腦部發展並可預防心血管疾病。

希望果子田推出的餐點大家都會喜歡，祝福每個好朋友們都健康快樂喔!!