美食篇

  超纖減肥餐 ─ 生菜沙拉

 

 

「早餐吃得像皇帝，中午吃的清淡，晚餐吃得像乞丐。」現在的上班族通常晚餐吃得相當”澎湃”，但是晚上吃太飽，還沒消化完畢就躺在床上呼呼大睡，小心身材會走樣喔！

今天教大家下班後如何在家裡簡單的吃出健康，這次選擇的蔬菜為萵苣，萵苣含有充分的葉酸及β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素可以抗癌抗氧化，而且熱量低是很好減重的食材，甜椒是富含維他命ｃ最多的蔬果，具有抗氧化力、抗癌物質及辣椒素，能使身體發熱出汗，分解體脂肪耗去熱量。

 

材料：

      萵苣半顆、甜椒四分之一顆、蛋2粒、酵素30CC、腰果、

      葡萄乾、開心果、核桃

     

 

製作方法：

 

1.      使用電鍋將蛋蒸熟是最方便的方法了。將蛋洗淨，兩張衛生紙沾濕放在蛋的下方，不用再加入水，等待約5~6分鐘即可。

 

 

2.      洗蔬果時加入少許小蘇打粉泡2~3分鐘，利用鹼性的小蘇打粉可以去除殘留的農藥，之後用活水清洗乾淨。

 

 

 3.      紅椒切絲，切成自己喜歡入口的大小。

4.   隨意地灑上腰果、葡萄乾、開心果、核桃 ，擺上切片的水煮蛋，淋上果子田水果酵素，就完成美味的超纖減肥餐囉！