為了讓大家更清楚的知道「小蘇打」為什麼是清洗蔬果的大功臣,今天果子田做了個實驗,讓大家對「小蘇打」刮目相看。
首先,我們重新復習一下:「小蘇打」可有效去除脂溶性農藥。
第一盆是自來水。已將花椰菜浸泡於水中15分鐘。 第二盆是,加入2大匙的小蘇打水。並將花椰菜一樣浸泡15分鐘了。
我們將它一一的拿起,第一盆的花椰菜所落下來的水,是散狀的。為農藥在菜葉上形成保護膜,所以水無法滲透至花椰菜裡。
第二盆,浸泡在小蘇打水的花椰菜所落下的水,哇!呈現是如此美麗的一條水注,因為水已經滲透至花椰菜裡了。
By the way,別忘記~請還是要用清水再把花椰菜洗洗洗~沖乾淨。就像我們洗澡抹了沐浴露後還是要沖水,才會乾淨溜溜唷!
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